餐飲店面設(shè)計要牢記這三個原則

“人是鐵飯是鋼”，用餐的重要性顯而易見。尤其是在人口密集而導(dǎo)致住宅緊張的大都市，在比較有限的住房面積中辟出一間單獨的餐室。餐飲店面設(shè)計應(yīng)堅持3個原則。

餐飲店面設(shè)計原則一

用餐餐桌、餐桌椅是不可或缺的，此外，還應(yīng)配上餐飲柜，即用于儲放一部分廚具、用品（如高腳杯、起蓋器等）、酒、飲品、紙巾等用餐輔助用品的家俱。

餐飲店面設(shè)計原則二

店面外部和內(nèi)部環(huán)境藝術(shù)設(shè)計應(yīng)當(dāng)依照所經(jīng)營產(chǎn)品的范疇、類型及其總體目標(biāo)顧客的習(xí)慣性和特性來明確，應(yīng)當(dāng)以獨特的經(jīng)營特點把總體目標(biāo)顧客死死地吸引。讓顧客一見到門店的外型，就馬上停留猶豫并造成入店買東西或消費的沖動；一進到店內(nèi)，就造成明顯的選購沖動和奇特的體會。

餐飲店面設(shè)計原則三

餐飲店面設(shè)計如果很科學(xué)，就可以有效地組織商品的經(jīng)營管理方面工作，讓店面經(jīng)營的重要環(huán)節(jié)相互配合，可以合理地節(jié)省工作時間，提升工作效能，提升經(jīng)濟收益與社會經(jīng)濟效益。