現(xiàn)在有越來越多的主題餐廳，吸引著人們的眼球,這樣很多餐廳在裝修的時候,都會找到一個比較好的主題吸引大家,對于一些不懂門路的人來說,這些都是比較難以弄懂的,所以就會有一些人想要知道,主題餐廳設計理念有哪些,主題餐廳怎么設計好?

　　一、主題餐廳設計理念有哪些:

　　1、以地域民俗民風為主題的空間設計把凸現(xiàn)在人們記憶中、烙印在人們性格里的厚重文化通過裝飾設計,用現(xiàn)代手法追憶了過去的美好時光。

　　以田園農(nóng)舍為主題的餐廳設計：當代人們的生活壓力越來越大,當代人居生活環(huán)境渴望回歸自然是一種時代潮流,以田園農(nóng)舍為主題進行設計的酒樓飯店受到歡迎。比如在空間外觀進行植物裝飾,大廳內(nèi)縈繞彎曲的小水道,樓頂燈具設計成玉米圖案,墻上陳列草帽、馬燈等物品,窗欞敞開,微風吹過,給人一種田野的味道。

　　2、以歷史文化為主題的餐廳設計：由于餐館酒樓的設計定位與企業(yè)的經(jīng)營聯(lián)系緊密,餐廳設計必須有一個完整的主題,才能夠迅速而準確地抓住各個設計對象不同的文化訴求。設計可以幫助設計師找到它們各自不同的主題,強化空間設計的主題性和文化性。

　　4、以個性的格調(diào)突破了室內(nèi)空間的因循守舊,青灰色石板鋪設的地面,拾階而上后便是蜿蜒的廊道。粗藤細竹編制的桌椅,淺色的天然材質(zhì),巨大的古樹與綠蔭,原石壘出的溪流接近蘇南郊野的鄉(xiāng)村風光,環(huán)境營造出氣定神清與豁然開朗的感受,古式宮燈不僅精美異常,燈光更添不少雅趣。

　　5、視覺不同的顏色和場景會導致不同的情緒,而主題餐廳應根據(jù)實際需要,為顧客提供一場豪華的視覺盛宴或是一桌精致的小菜。并按照主題風格,設置主題化的場景、布局和小品營造,視覺上的主題環(huán)境和美感,不只悅目,更是賞心,給顧客一種心靈的慰藉與歸屬。

　　6、聽覺主題餐廳應該有符合主題風格音樂的搭配,不同場所、不同時段,需要不同的音樂器具和旋律的搭配。

　　7、嗅覺人類對氣味的判斷,有時候只是生理和心理的反映。以紅印水果主題餐廳為例,主題風格要和水果的色彩和健康結合,要抓住顧客的嗅覺,更要抓住健康。

　　8、味覺人類對美食的喜愛是與生俱來的,特色的美食和周到的服務,是留住客戶基本的條件。在此過程中,創(chuàng)新至關重要,這既要求從在產(chǎn)品上,不斷研究餐飲的味感、營養(yǎng)和意境,也要求將餐飲和服務進行多元化整合,提高附加值,如利用特色的飾品、器皿,提供特色飲料、小菜等。

　　5、觸覺觸覺所給予的是一種和心靈貼近的感受,是可以脫離語言而獨立存在的。紅印水果主題餐廳在特色風格的打造中,注重對顧客所接觸的物體的質(zhì)感的打造,比如布藝沙發(fā),就會使顧客有一種置身田園的感受。