餐飲企業(yè)要清楚????餐飲品牌策劃????的重要性，因?yàn)椴惋嬈放剖且粋€(gè)論述，它代表著餐飲企業(yè)的出品品質(zhì)、特色、服務(wù)。通過消費(fèi)者對(duì)餐飲自身品牌的識(shí)別度，品牌就會(huì)在消費(fèi)者心中留下印象。品牌識(shí)別度就此形成。消費(fèi)者建立了對(duì)品牌的忠誠(chéng)，就會(huì)常常根據(jù)品牌進(jìn)行消費(fèi)選擇。建立相對(duì)穩(wěn)定的顧客群，并通過口碑效應(yīng)擴(kuò)大品牌的影響，從而達(dá)到餐飲盈利的目的。

那么餐飲品牌策劃的重要性有哪些呢？

　　一、餐飲品牌策劃是維護(hù)餐飲企業(yè)良好信譽(yù)的開始

　　品牌是產(chǎn)品和企業(yè)的象征。企業(yè)為了維護(hù)品牌和企業(yè)信譽(yù)，就要盡力保證產(chǎn)品的性能和質(zhì)量，而不去偷工減料，降低服務(wù)，倒了自己的“牌子”。品牌只有排他性，經(jīng)注冊(cè)登記后，其就受到法律的保護(hù)，嚴(yán)禁他人使用，從而保護(hù)了企業(yè)的利益。

　　二、餐飲品牌策劃有利于產(chǎn)生廣告促銷效應(yīng)

　　如果—個(gè)餐飲企業(yè)的產(chǎn)品沒有自己的品牌，就很難與其他企業(yè)產(chǎn)品相區(qū)別，同樣經(jīng)營(yíng)烤鴨，如果你經(jīng)營(yíng)的北京全聚德烤鴨，那么你的市場(chǎng)效應(yīng)就會(huì)大不一樣。如果一個(gè)企業(yè)的品牌，能成為名牌，就會(huì)對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生巨大的吸引力，形成消費(fèi)者對(duì)成功品牌的追求與迷戀。

　　三、餐飲品牌策劃有利于提高餐飲企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的自身競(jìng)爭(zhēng)力

　　品牌的競(jìng)爭(zhēng)力體現(xiàn)在它的價(jià)值上，品牌的知名度越高，品牌的追求者就越多，其價(jià)值就越大。消費(fèi)者通過對(duì)品牌名稱、標(biāo)識(shí)物的認(rèn)識(shí)，幫助消費(fèi)者認(rèn)識(shí)、購買產(chǎn)品而產(chǎn)生對(duì)品牌忠誠(chéng)，而增強(qiáng)消費(fèi)者的購買信心，提高消費(fèi)者做出購買決策的效率;滿足消費(fèi)者的個(gè)性偏好，使之有—種心理上的滿足感。通過培養(yǎng)消費(fèi)者的品牌忠心，促使消費(fèi)者產(chǎn)生重復(fù)購買行為;通過品牌所體現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量，使消費(fèi)者確信，自己購買的是高品質(zhì)的產(chǎn)品，即使支付高價(jià)也理所當(dāng)然。品牌的價(jià)值增強(qiáng)了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)也為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手設(shè)置進(jìn)入同一市場(chǎng)的障礙。